渡邊ベーカリー

箱根で見つけたパン屋さんについて。

箱根旅行では観光をしない代わりに、東京へ帰る前に少しだけドライブしました。

箱根湯本駅近くのホテルを出た後、とりあえず国道一号線をまっすぐ、富士屋ホテル（箱根登山鉄道の宮ノ下駅）まで走ってみることに。

富士屋ホテルの別館「菊華荘」は、一昨年前の10月（結婚式の後）に、私と夫の家族全員が集まって宿泊したことのある思い出の場所。箱根に来るのがその両家での旅行以来だったし、懐かし〜い気分になりました。

その富士屋ホテル近くで見つけたのが、渡邊ベーカリー。

国道一号線を走っていると、やたらと「ベーカリー＆カフェ」「パン屋」の看板が目につき、箱根ってパン屋さんが多いんだなぁ...なんて新発見した気分でいたのだけど、たまたま「あ！ココ行ってみたい」と興味をそそられたのが、この渡邊ベーカリーでした。

店頭の看板には、なんと明治24年創業と書いてあるではないですか。

老舗のパン屋さんなのね〜♪　ますます惹かれます。

私はこの日にココに来るまで全く知りませんでしたが、箱根ではけっこう有名なパン屋さんのようですね。

店内は狭く、少しのイートインスペースしかなかったのですが、私が行った時には、平日にも関わらず席が埋まっており、さらには中国人観光客6名くらいが並んで待つところでした。外国人向けの観光本にでも載ってるのかなー？

パン大好きの私にはどれもこれも買ってみたいものばかりだったけど、おかずパンと菓子パン合わせて5つ買ってみました。

ここの「梅干しあんぱん」は看板商品の一つみたいです。

ちなみに山瀬まみがこの渡邊ベーカリーのお気に入りとして「梅干しあんぱん」を紹介する雑誌の記事が、店内に飾られてました。

どんなあんぱんかと思ったら、大粒梅干しが丸ごと一個入ってました。

一つ一つのお値段は少々高めですが、どこか懐かしくてやさしいお味のパンでしたよ。私は「いちごクリームパン」が新鮮でかなり気に入りました。

大好きな「かぼちゃあんぱん」は冷凍したので、いつ食べようか楽しみに取っておいてあります。あぁ...パン食べ過ぎかも（反省）。

母とランチ

出産前に会いたいと言ってくれた母。

今日は勤労感謝の日でしたが、夫は仕事だったのと、母との都合もちょうどつき、赤坂見附にてランチしてきました。

臨月に入った私のために、家から近くて行きやすい場所で会おうと選んだのが赤坂見附でしたが、この辺りは本数が少ないけれど便利なコミュニティバスが走っていて、最寄駅から地下鉄に乗るのが少々億劫だった私には、とても行きやすかった！

しかも、平日のお昼時はサラリーマンやOLなど人が多い赤坂見附だけど、休日はとっても静かで人も少なく、道ではゆっくり歩けるのでお腹が大きい妊婦にはありがたい環境でした。さすが、”ザ・オフィス街”ですね。

で、ランチをしたお店はPizza Salvatore Cuomo 永田町。

ナポリピザが有名なお店みたいで、大きな釜で焼いたピザは生地がモチモチしてて美味しかったです。メニューは平日の方がお値段的にもお得感がありそうだったけど、土日休日限定のメニューの前菜3種（＋ピザかパスタを選べる）もなかなか美味しくて、ここのお店にしてよかった！このお店もランチ時なのに、休日だからザワザワ騒がしくなくて、ゆったりと落ち着いて食事や会話が楽しめました。

これがお互いに出産前に会う最後の日、ということを前提にした話の展開で、お産の予想とか入院した際の連絡方法、母が私を出産した時の話（数十年前のことで細かいこと忘れたらしい....笑）などで盛り上がりました。

でも実は席につくなり、つい昨日、祖母の体調面で心配事がでてきたことを早々に告げられ、祖母の入院や手術が、私が出産を控えた時期と重なってしまったこと、母が忙しくなってしまいそうなこと、一瞬衝撃が走りました。が、最後には「これからどうなるかとか、考えても仕方ないよね、なるようになるよね」と母。「確かにそうだね」と冷静に受け止める私。

里帰り出産しない私に、何人もの友人が「実家のお母さんには来てもらって頼った方がいいよ」とアドバイスをくれ、母も手伝いに来てくれる予定でいたのですが、私も私で頼りっきりにはできないかもしれないな...という覚悟もできました。いざとなったら夫婦で乗り切れるはず！とも思えました。

女は強し！です。

ただ、年内には祖母に赤ちゃんを見せたかったので、それが実現できるといいな。幸いにも大事には至らないということなので...。

ところで、今日は家族からの安産お守りをもらいました。

そして私の大好きな地元の洋菓子屋さんの焼き菓子を買ってきてくれてました。わーい♪

ランチでお腹いっぱいになった後は、赤坂サカスまでお散歩。

途中で米粉パン専門店WARA（和良）でパンを。

笑っていいとも！で紹介されたお店らしいです。ちなみに左の白パンは人気ランキング6位でした。明日の朝食に食べる予定。

あとは前々から行きたいと思っていたKrispy Kreamでおみやげ用ドーナツを買うだけ....のつもりが、コミュニティバスを待つのを言い訳に、店内でちゃっかりドーナツ一つずつ食べちゃいました。

最近は赤ちゃんが下がってきたお陰で、以前と比べて胃の圧迫感が減り、久々に”空腹感”を感じるのです。ほんのちょっと歩いただけなのに、軽〜くドーナツ一個分のスペースができてたみたいで。まだお腹いっぱいだった母を付き合わせてしまいました...。

実家まで少々遠い母とは対照的に、私はまたまた楽チンなコミュニティバスで帰宅させてもらって、臨月にも関わらず程よい外出ができました。ここまで来てくれた母、色々気遣ってくれる家族に感謝です。

今日にて、今まで入れていた予定が一段落し、今のところ人に会うとか、○○へ行くとか、今後のスケジュールはついに空白になりました（検診以外）。あとは出産を待つのみ...の体制に入ってしまったかも？引き続き、ヨガや近所の散歩は続けていきまーす。

Cafe 246 & DONQ 青山店

天気が崩れると予報されていたこの週末。

土曜日・日曜日ともに、台風を思わせるような強風が、なぜか夜中に吹き荒れていたような。

で、予報通り土曜日は曇りと雨。

あいにくの天気で始まった週末ですが、研修や出張で忙しかった夫が、やっとゆっくりできる、久しぶりの週末でした。

とりあえずこの土・日の目標だったのが、二人でのんびり過ごす＆ベビー部屋の掃除・整理。

9月に荷物が届いてから、私たち大人の荷物を置きっぱなしにしていたベビー部屋の片付け、何となく後回しにしてたけど、妊娠9ヶ月に突入するからと、やっと重い腰を上げました。まだまだ課題は多いけど...

それについてはまた日記を書くとして、どんなのんびりだったかというと、ダラダラするだけ・・・の予定が、結果的にカフェ巡りしちゃいました。

週末は何かと予定が入っていることが多いけど、この週末はベビー部屋の片付け以外は特に予定を立てておらず、ぐーたらしながら、思いつきで外出しただけなんですけどね。

あまり天気の良くない土曜日は、近所にあるカフェ「Cafe 246」へ。

近所で気になっていたのに、行くのは今回が初めて。

ホームページにはweekdayとweekendのページがあり、メニューも平日と週末で違うみたい。カフェと言っても、朝食・ランチ・夕食それぞれのシーンで食事もでき、もちろんお茶もできるようなオシャレでスタイリッシュなレストランカフェです。

思いつきのため、ランチにしては遅めの15:00という時間に行ってしまい、週末限定の「ブランチメニュー」がありましたが、2品ほど売切れてしまってました。また、この日夜が貸し切りでラストオーダーまで1時間、閉店まで1時間半しかなく...でも、ゆっくりするには十分でした。

私は秋野菜のココナッツ入りマサラカレーを。

カボチャ、さつまいも、ナスと黄金の3種の野菜が、スパイシーなカレーによく合ってました。

彼はブランチメニューのバーガープレートを狙っていましたが、あいにくの売切れで、通常メニューから「246バーガー」をピックアップ。

久しぶりの北米風バーガーにやや興奮気味でした（笑）。

このクルクルしたポテト（Curly Fries）、日本で見るのは初めてかも？

近所にレストランや居酒屋はあってもカフェはとても少ないので、これから何かと重宝しそうです。

日曜日は昨日とは打って変わって、秋晴れの良い天気！

それにしても、夜の強風は何だったんだろう？あまりに風が窓に激しく吹き付けるので、何度も夜中に目を覚ましてしまいました。朝起きたら、バルコニーのイス（重め）が散らばって移動してたくらい...

この日曜の朝も、またまた思いつきで「今日、DONQに行こう」という話に。

8月には神戸の本店も行ったDONQの青山店（場所は表参道）です。

朝食（8:00〜11:00）にするか、それ以降のブランチ/アフタヌーンティーにするかで迷い、せっかくだから早起きして朝ご飯にしよう、とすぐに支度をしてお出かけ。

ここは東京滞在を終え、昨年バンクーバーへ戻ってしまった夫の同僚が、よく朝食のためにご家族で来ていたそうで、オススメしていたので楽しみにしてました。

やはりここも週末限定のメニューがあって、どちらかというと平日よりボリュームがありそう。

私はスパークリングワインかBIOブドウジュースが選べて、フレンチトーストがメインのウィーケンドブランチを頼んでみました。

ブドウジュースは果汁が濃くて美味しかった〜。

フレンチトーストは外はカリッ（サクッ？）、なかはフワフワで、さすがDONQ〜！という感動が。

楽しみにしていた季節のフルーツ。あまりに量が少なくて夫は「It's Japanだね」と苦笑いしてた...。たしかにフルーツはもうちょっと食べたかったです。

既に一杯ジュースを飲んでいたのに、食後のドリンクでさらにアップルジュースを。

妊娠中は喉が乾きやすいため、ドリンクならいくらでもいける！って感じでした。

炭水化物と糖分がほとんどの、栄養バランスの悪い朝食でしたが、たまにはいいかな...と自分を納得させて。フレンチトーストは絶品だったので、来た甲斐があった！

これは夫の頼んだドンクスタイル。スクランブルエッグ＆ベーコン付きのバゲットプレート。

これはDONQのベーカリーで買ったパン3種。月曜日の朝食に食べました（検診前なのに菓子パンなんか食べちゃった...）。

DONQでの朝食の後は腹ごなしのため、カフェ近くの国連大学前で開催されているFarmer's Marketへ。前回夏に行った時と、並んでいる野菜や果物が違い、季節の流れを感じると共にこれまた見ていて新鮮で目移りしてしまいました。四季に敏感で、季節によって旬な食材への注目度が変わる日本はとても魅力的ですね。

今回は1本60円のにんじんと、1本80円の金時さつまいも、アイコという名前のフルーツトマトを購入してみました。

野菜も果物も、出品者によって値段も種類も様々なので、お気に入りの一品を見つけるのも楽しみの一つかも。

これで家に帰っても、午後がまるごと残っていたくらい。なかなか有意義な日曜の午前を過ごしました。思いつきだったけど、家でダラダラするより収穫があってよかった。

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さてさて。基本的に、節約のためと外食を控えていた私たちですが、「今のうちに二人で出かけておいた方がいいよ」とか「子どもが生まれる前に、行きたい場所に行って、食べたい物食べて、やりたいことはやり尽くした方がいいよ」と先輩ママに言われ続けていたので、最近では惜しみなく？外食できるようになりました。

実は今夜も外食してきます。今日は３つめのアニバーサリーです♪

はちみつアップルロールパン

バンクーバーはすっかり春らしくなってきました。

ところどころで桜が咲き始めているし、鳥のさえずりも聴こえてきます。

3月13日にDaylight Savingsがあってから、サマータイムに切り替わり、日が長くなってきたのも嬉しいところ。

春の眩しい日差しに元気をもらい、昨日は久々にパンを焼きました。

型に入れて焼く、はちみつアップルロールパン。

もともとのレシピ「はちみつロール」にはりんごが入ってなかったけど、電子レンジでチンして柔らかくしたりんご（冷蔵庫で忘れられ、古くなりそうだったりんご）を入れちゃいました。

一次発酵（約60分）の間、どうしてもその時間以上の外出しなければならなくて、部屋の室温が高くないから60分以上かけてじっくり発酵させればいいや...と勝手な判断をして出かけたら、思ってたより生地の調子良く、どんどん膨らんでしまい、帰宅した時にはやや発酵過多の生地になってしまいました。トホホ...

プワッとした柔らか生地なのは嬉しいけど、これじゃー失敗、大失敗。

でも捨てるなんてもったいないので、そのまま次の工程に進みました。

（※こういう生地はピザやドーナツにする、という手もあるようですが。）

やはり一次発酵で膨らみ過ぎたせいで、扱いにくい生地だった...というのを言い訳に、完成したのがこちら。

形は微妙、味もややアルコール臭がしてしまいましたが、まあまあ美味しくできました。

型から外すとこんな感じ↓

型から外したら一つ一つのロールがまばらなのがバレバレ

私はいつもメープルシロップ派（はちみつはあまり好まない...）ですが、焼く前にかける熱々のはちみつソースは思いのほか絶品で、次回こそ失敗せずに同じもの作るぞ〜と心に決めました。

結果的に失敗作になってしまったけど、計画通り週末に訪れた彼の実家の朝食で食べてもらったら（発酵させ過ぎたことを重々説明）、「私たち、アルコール好きだから大丈夫。この味好きよ〜。」と寛容なコメントが。今度こそ、本物のはちみつロールパンを食べてもらえるよう頑張ります。

おかずパンと週末のアクティビティ

前回の日記でも触れたように、土曜日はパンを焼きました。

出張から夫が戻ってくるのが夜だったので、夜ごはんの一つにできるよう、今回はおかずパンに挑戦。

コンビーフパンとコーンパンです。

コンビーフパンは、中学・高校時代に学校内で販売されていた、私のお気に入りのコンビーフパンがあったのですが、その味を目指して味付けを施してみました。コーンパンはマヨと和えてある、コーンマヨ系のパン。

基本的に、両方とも中身の具はかなり適当に作ってしまった感じ。

まあまあ美味しくできたとは思うのですが、まだまだ修行が足りん・・・と言われそうな出来上がりだったかも。

コーンパンの方（手前）なんて、形がかなり微妙です。

コンビーフも、私が食べたかった味ではありませんでした。

次回に乞うご期待です。

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そして、土曜日は家にこもっている時間が長かったので、日曜日はお出かけしました！

天気は快晴、バンクーバーもだいぶ春めいてきて（気温は寒いのだけど）、外にいるとかなり気持ちがいいです。

アクティブなことをしよう！と思い立ち、スタンレーパークをローラーブレードで一周してきました。

このローラーブレード、日本では全くやらないので実に6年ぶり！

当時もそこまで恐いと思うことはなかったので、余裕〜♪と楽しむ気満々でいたのですが、これがなかなか苦戦しました。ううう・・・年には勝てないのか？

バランスはうまく取れて、スタンレーパーク内のほとんど平らなサイクリングコースをスイスイ滑ることは何の問題もなかったのですが、第一関門であるローラーブレードを借りたレンタルショップから、公園内に行くまでの街中が問題！（※また公園からの帰りも然り。）

下り坂や横断歩道、電柱に縁石、歩く人や自転車に車など、街には”障害物”がたくさん。普段は気にもならないこの”障害物”を避けるのに、ブレードを細かくコントロール必要があるのだけど、これだけは難しく、また慣れる程の時間もなく、どうにもこうにも苦手。初めて”恐い”と感じました。

公園とレンタルショップは目と鼻の先にある距離なのに、これほど遠く感じたことはないかも...　6年前も同じレンタルショップからスタートしたのに、しかも初心者だったのに、よく恐怖すら感じずに滑れたなぁと、昔の自分に感心しちゃいました。

前述にもある通り、スタンレーパーク内はきれいに補整されたサイクリングコースが設けられているため、かなり気持ちよく滑ることができました。途中で「あれ？こんなに疲れたっけ？」と思ったりもしたけど（笑）、全身運動に近いのでかなり汗をかいて、ほどよい疲労感と大きな達成感があり、かなり満足。

が！

最後にレンタルショップにローラーブレードを返却するというその時、お店の手前の縁石でバランスを崩して、すってーーーん！とそれはそれは大きな尻もちをついてしまい.....トホホ。

この年齢になってコンクリートに思い切りお尻を打つとは・・・。

その時は全然痛みがなくスクッと立ち上がれたのに、後からじわじわと痛みが出てきました。これさえなければ、筋肉痛もなく”楽しいローラーブレード”で終わったのに。いやーそれにしても、本当に痛いです。

座ってる状態が一番辛いというのに、なんと夜は映画を観ることに（チケットを既に予約してしまっていたのです）。

観たのは「The King's Speech（邦題：英国王のスピーチ）」。

先日の米アカデミー賞での最多4部門受賞が記憶に新しい作品。ずっと色々な人から勧められていて、やっと観ることができました。

イギリス好きの私としては、当時のいかにもイギリスらしいクラシックな生活ぶりとか、王室の歴史とか、イギリス訛りの英語とか、ストーリー以外にも魅力的な要素がたっぷりの映画でした。

主演男優賞を受賞したColin Firth（コリン・ファース）は「ブリジット・ジョーンズ」のイメージしかなかったけど、彼のジョージ6世としての演技は素晴らしい（こんな言葉でしか表現できないのが恥ずかしいですが...）。吃音も演技っぽく見えずとても自然体だし、吃音と葛藤しながらスピーチする姿や、セラピストと共に過去と向き合っていく様子も、本当に名演技。ぴったりはまり役、という印象。

約2時間と長い映画だけど、とにかく途中も最後も鳥肌が立ってしまうほど入り込んでました。

おかげですっかりお尻の痛みを忘れていられたかも。

充実した週末だったけど、この痛みを今週しばらく持ち越ししなきゃいけないのが余計だわ。

早く治りますように・・・。

久々のパン焼き レーズンパン

しばらく日記の更新が滞ってました....

キューバ旅行を綴った長編大作を終えて（？）ついつい満足感に浸り、ブログに関してはダラダラと気が抜けたまま時間が経過してました。

というか普段の生活で特に書くネタがなかっただけ・・と言った方が良いのかもしれません（笑）

最近は、珍しく晴れが続いているバンクーバー。空気も澄んでいて、とても気持ちが良いのだけど、晴れの日に限ってとーっても寒い！

0℃ 〜 −1℃あたりを行き来しているかと思えば、今朝は-8℃。どうりで昨晩ものすごく冷え込んだわけだ...

そんな寒い日だった昨日、急に思い立って久しぶりにパンを焼きました。

外出の際、天気が良いから寒くても歩きたくなって、（冬のバンクーバーでは）貴重な（笑）陽の光を浴びていたら、むくむくやる気が出てきて、家に帰ったら作業に取りかかってました。

焼いたのはレーズンパン。

他のおやつパンもいいな〜と思ってたのだけど、冷蔵庫にあった賞味期限切れのレーズンを実は前々からさっさと消費したかったもので...お恥ずかしい話ですが。

パンを習ってた頃から大分経っていて、継続して作ってるわけでもなく本当に久しぶりの手捏ねだったので、できるかなぁ？と心配していたけど、なんとか手が覚えててくれました。

あとセントラルヒートが効いているはずのに、外気温の影響で室内が心なしかいつもより冷えている気がしたので、発酵であまり膨らまないってことのないよう、暖房をつけてキッチンをこれでもかってほど暖めました。そしたら一次発酵でも二次発酵でもちゃんと膨らんでくれた！

作り始める前は、

「久々のパン作り → 捏ねが足りず or 寒くて膨らまない（もしくは成形がうまくいかない）→失敗」

っていうシナリオを頭の片隅で想像してたところもあったので、久々の割にはまあまあ上手くできてモチベーションが上がりました。

そんでもって、長らく忘れていた、焼きたてパンのい〜い匂いが部屋に充満する幸せに浸るの巻〜♪

お味の方は、焼きたてパンならではのおいしさはもちろんのこと、やや古めのレーズンも問題ありませんでした（笑）。焼いたのは8個なので、朝、昼・・とすぐ消費してしまいそうです。

今度は賞味期限が切れた材料ではなく、ちゃんとした新鮮な具でおいしいパンを焼きたいと思います。

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ちょっと関係ないですが....

昨日HOME SENSEで買った、涼しげなイタリア製のガラス食器

1個$3.99 とお買い得〜♪（でも購入までに1週間ほど悩む）。

だいぶ先だけど、夏に活躍してくれそうです。

Bagle!!

ベーグルはパンの種類の中でも、固めだけどモチモチした食感がたまらなく、私の好きなパンのBest 3にランクインしているパンであります。

日本ではTribeca Deli（今はないのかな）やBagle Bagleで食べたり買ったりしてました。種類の豊富な甘いクリームチーズをトーストしたベーグルに塗って食べる・・。おやつみたいだけど、よく噛んで食べるので満足感があって、ランチとしてよく食べたものです。

オタワに出張中だった彼が、仕事を終えて行ったモントリオールでベーグルを大量に買ってきてくれました。その数6個 × 2袋！

ベーグルといえば、ニューヨークに続いてモントリオールも発祥の地として有名なくらいで、その本場のベーグルがバンクーバーまで空輸で運ばれてきたことで、数の多さなんて全く気にならず。嬉しい悲鳴です。スーツケースで潰さずに持って来てくれた彼に感謝ですな。

↑いびつな形ってところが、手作りっぽくていいね〜。

モントリオールで一人旅をした時、有名店にわざわざ足を運んでベーグルをモグモグ食べたものだ・・と懐かしさを感じました。その有名店のではなかったけど、焼き目がついてて香ばしく、おいしかったです。またモントリオール行きたい・・。

実は、その前日にSIEGLE'S BAGLEでベーグルを4つほど買ってしまってた私（どんなに好きなんだろう）。私たちはセサミをよく買うので、セサミだけはモントリオールのベーグルとかぶってしまいましたが、もう一種類はバナナウォルナッツにしていたのでセーフ。

こんなにベーグルがあってどうしよう・・・と思っていましたが、冷凍庫にたっぷりあったベーグル、すでに無くなりつつあります。

炭水化物の摂取量を減らそうとしてたのに、むずかしいなぁ。

パン>ごはんの生活

ここ数日のサンフランシスコは、文字通り”雲一つない”お天気に恵まれ、景色を楽しむには最高の秋晴れが続いています。

珍しく霧が登場しない夕方の日あり、その時からずーっと晴れ。なので、黄昏れ時のでゴールデンゲートブリッジのシルエットや、夜の対岸に光る小さな街の夜景という贅沢な眺めを久しぶりに堪能しているこの頃です。昼間は昼間で抜けるような青空と真っ青な海が広がり、秋だということを忘れてしまいそうになります。

遠くにゴールデンゲートブリッジが。こんなに夕刻にはっきり見れたのは久しぶり。

写真左は上の写真と同じ方角（ゴールデンゲートブリッジ側）、写真右は真北を向いて撮影。Fisherman's Wharf やアルカトラズもはっきりと写ってます。

外は風があって少し肌寒いのですが、毎日がお出かけ日和のサンフランシスコ。日本の秋の味覚はしばらくの間おあずけな私は、散歩がてら、もっぱらこの街のおいしい食料品探しに繰り出します。

以前、火曜・木曜・土曜日にファーマーズマーケットが開催されるFerry Building Market Plazaについての日記（こちら）を書きましたが、そこはよく足を運ぶ場所の一つになっています。ファーマーズマーケットに立ち寄るついでに、そのFerry Building Market Plaza内のAcme Breadでいくつかの種類のパンを買ってみました。

本日の収穫：手前右はWhole Wheatの食パン、奥左がアップルパイ、奥右はクロワッサン　

前回買ったバタール同様、このお店のパンのお味はなかなかおいしいけれど、食パンはちょっと固めで、やっぱり日本の食パンの方が自分好みかな〜という印象。クロワッサンとアップルパイの生地はサックサクで美味でした。

この家の近くでおいしい食パンに出会いたいものです。やっぱり日系のベーカリーまで足を運ぶべきなのかな。

海外にいると、パン好きの私でも白米がとっても恋しくなるのですが、どうせ食べるなら美味しいパンを食べたいもの。実は炊飯器がないので（バンクーバーに置いてきた）お鍋でご飯を炊くのですが、炊飯器を使うほどの頻度でご飯を炊かなくなってしまい（面倒くさがりなだけ？）、少しずつ白米離れしてしまったような。一度に多めに炊いて冷凍してるけど、お鍋で炊いて冷凍したご飯は、解凍するとあまり美味しくないような気もするし・・・。

色々工夫しているうちに、ここでの滞在が終わってしまいそうです。あともうちょっとだけ、私のおいしいベーカリー探しの旅は続くかな。

Ferry Plaza Farmers Market

土曜日に楽しみにしていたもの、それはFerry Plaza Farmers Market（ファーマーズマーケット）。

Ferry Building Marketplaceで、火曜日・木曜日・土曜日だけ、10:00amから2:00pmまで（土曜日は8:00am〜）マーケットが開かれ、色々な農家からの新鮮な野菜やフルーツが販売されるのです。

先日本屋で立ち読みしてこの情報を知ったばかりの私は、まずは木曜日（夕方だったのでマーケットは終了後）下見に行き、Ferry Building内に常設しているお店をチェック。肉類、ワイン、チーズの専門店、ベーカリーやオーガニックフード店など、普通のスーパーでは見かけない魅力的な商品や珍しいお店が並んでる。チェーン店の多い駅の構内とは違ってユニークだし、わざわざ食材を買いにくる価値がありそうでした。この日はAcme Breadでバタールを買って終わり。

そして、昨日（土曜日）、マーケット探検＆買い物しようと、エコバッグ片手に再び行ってみたわけです。Ferry Building周辺にたくさんブースが立ち並び、そこには新鮮な食材を求める人でいっぱい。青果類以外にも、パンやチーズ、オーガニックのハーブやスパイス類もあるし、あらゆる食材が一カ所にギュっと集まってるのだから、こんなに多くの人が買いに訪れるわけだ・・・と妙に納得でした。

写真左：色とりどり、大小様々なトマトたち

写真右：バンクーバーでもよく見かけた、カリフォルニアのイチゴ。↑はオーガニック。

ほとんどがローカルのオーガニックファームから。カリフォルニアの太陽の恵みをたっぷり受けたんだろうな〜。一口に切ったフルーツのサンプルを配っていて、色々なブースで試食する度に、どれも甘くて美味しくてどれを買おうかとても迷いました。

旬のピーチやプラムがとりわけ引き立っていたのと、トマトの種類がやたらと豊富なので、一通りマーケットを歩いた後はそれらを必ず買おうと決めて目星をつけながらウロウロ。

結局、Kashiwase Farm（どうやら日系の農家のようです）でArctic Snowともう一つの種類（名前忘れちゃった）のピーチと、Asian PairのHosui（梨の豊水）を買いました。他のブースでプラムとトマトも手に入れました。このトマトはもぎたて＆食べごろで、自然の甘みとうまみがぎっしりでした。

コーンはお手頃で買いたかったけど、虫がくっついてて・・・やめました。農薬なし＝安全ってことなんだろうけど、視覚的に無理でした（涙）。

スーパーで売られる野菜や果物は、熟す前に収穫されて全国へと輸送されるけれど、ここにあるのはどれも、近くの農家から運ばれてきた、食べごろのもぎたて＆摘みたて新鮮青果。改めて比べてみると、おいしさは全然違います。オーガニックだから体にもいいし良い事づくし。シーズンぎりぎりまでマーケットを活用しない手はありません。マーケット、最高だ〜（＾v＾）☆

＜おまけ＞

ほとんど本文と関係ないですが、週末だからと作ってもらった朝食。本人の希望で載せました（笑）。ちなみにこのパンはFerry Building内のベーカリーAcme Breadで買ったバタール。トーストはちょっと焦げてるけど、パンのお味はなかなかおいしかったです♪

おいしいパン(Pumpkin Seed)

Canada Dayの日に買ったLa Baguette & L'EchaloteのPumpkin Seed French Sourdough。

昨日と今日の朝食に、さっそくモグモグ。

イースト不使用のこのパンは、おそらく自家製の酵母で発酵させているのでしょう。噛めば噛む程、本来のパンのうまみが口の中に広がってくる。

一見ごっつりしてるけど、固すぎず程よい食感。パン自体が香ばしく焼き上がっている上に、パンプキンシードの香ばしさが、さらに美味しいと思わせてくれます。香ばしさが出るからゴマとかナッツとかが練り込んであるパンは大好き。トーストしてバターを塗っても、またまた美味しい♪

日本で天然酵母パンの教室に行っていたことがあって、こんなパンも1度焼いてみたので、またトライしたい！けど、今はガスオーブンじゃなくて電気オーブンしかないから、こんなに上手く焼き上がらないんだろうな。なんて、オーブンのせいにしたりして。

なかなかヨーロッパの本格的でおいしいパンが見つけられないバンクーバー。母とフランスに行った時は、パリの街中に魅力的なベーカリーがあったのに！ってここは北米ですからね。でも東京には沢山の本格的なベーカリーがあるし・・・日本はすごいなぁ。バンクーバーでもまだ見つけられてないだけかな・・・？

ただ、期待通りのここのパンは、他にも試したい種類がいっぱいあったので、また絶対に買いに行こう♪ ケーキや焼き菓子などのPastryも魅力的だったし・・・今から楽しみ(＾v＾)